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La recette du Cinnamon Roll maison

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Le Cinnamon roll est un incontournable des fêtes automnales aux Etat-Unis (Halloween et Thanksgiving) et si vous êtes un adepte du Starbucks vous pouvez venir en déguster chaud ou froid avec un bon café.

Photo by Yosep Sugiarto on Unsplash

 

Pour reproduire chez vous ce fameux dessert je vous propose de suivre la recette juste ici:

Les ingrédiants: 

  • 600 g de farine
  • 2 oeufs
  • 230 ml de lait tiède
  • 100 g de sucre brun
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure de boulanger

Sucre à la cannelle

  • 220 g de cassonade ou sucre brun
  • 75 g de beurre mou
  • 10 g de cannelle
Glaçage
  • 200 g de sucre glace
  • 50 de beurre mou
  • 100 g de mascarpone
  • 1 c. à café d’extrait de vanille

 

Photo by Rob Sarmiento on Unsplash

Les étapes: 

  1. Réalisez la pâte, idéalement avec une machine à pain, sinon à la main.Machine à pain: mettez dans l’ordre le lait tiède, les oeufs, le sucre, le beurre fondu, recouvrez de farine et enfin la levure. Utilisez le programme pâte.
  2. A la main: inversement, faites dissoudre la levure dans le lait tiède et le sucre. Dans un récipient, mettez la farine, faites un puits et ajoutez les 2 oeufs un par un puis le mélange lait/sucre/levure puis le beurre fondu
  3. Formez une boule avec la pâte, couvrez et faites lever 1 heure dans une étuve (four éteint, fermé, avec bol d’eau bouillante)
  4. Etalez la pâte bien fine sur un plan de travail fariné. Etalez le beurre mou sur toute la surface avec vos mains, puis parsemez de façon homogène le mélange sucre cannelle. Roulez en boudin et tranchez des tronçons de 4 cm de large.
  5. Disposez les tronçons sur une feuille de papier cuisson dans un plat (avec des bords si possible)
  6. Couvrez de papier alimentaire et laissez lever dans l’étuve 1 heure
  7. Préchauffez le four a 200°c et faites cuire les cinnamon rolls pendant 15-20 minutes (ils doivent être bien dorés)
  8. Réalisez le glaçage: battez avec votre fouet électrique le fromage, le beurre mou, le sucre et la vanille.Enduisez les cinnamon rolls de ce glaçage dès leur sortie du four.
  9. Dégustez !

Voilà, c’était la recette maison du délicieux cinnamon roll !

Très bon vendredi à toutes et à tous Xx

-Tay

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Fonds d’écrans | Halloween Vibes

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Voici une belle sélection de fonds d’écrans sur le thème d’Halloween, de chats noirs, de livres, de l’Automne… à mettre sur votre ordinateur ou votre téléphone, ipad..

Les photos viennent toutes de Pinterest et ne me reviennent pas de droit.

 

 

 

Voilà, c’était 30 belles photographies sur le thème d’Halloween et de l’Automne à mettre en fonds d’écrans !

 

Très bon mercredi à toutes et à tous ! Xx

-Tay

 

 

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Coffee Time/ Coffee Talk

La Recette du Pumpkin Spice Latte maison

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Vous êtes fan absolut du mois d’Octobre et de tout ce qu’il peut vous offrir ? Vous adorez l’odeur de la citrouille et de la cannelle et vous avez toujours hâte que la fameuse chaîne Starbucks renouvelle comme chaque année son Pumpkin Spice Latte pour aller le déguster?

Je vous comprends ! Tout adorateur du mois d’octobre qui se respecte connait ce fameux rituel. Mais savez vous qu’il n’est pas impossible de faire votre propre Pumpkin Spice Latte chez vous ?

Par ici pour la recette :

Les ingrédiants: 

  • 2 tasses | 500 ml de lait entier (ou encore lait de coco ou lait d’amande..)
  • 4 cuillère a soupe de purée de potiron
  • ½ a 1 c-a-c de cannelle
  • ¼ c-a-c de gingembre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de clou de girofle (pas obligatoire)
  • 3 a 4 c-a-c de sirop d’érable (ou au goût)
  • ½ tasse | 120 ml de café fort ou expresso
  • 1c-a-c d’extrait de vanille
Photo by Foodie Flavours on Unsplash

Instructions:

  1. Dans une casserole, verser la moitié du lait et faire chauffer.
  2. Ajouter la purée de potiron ainsi que les épices et le sirop d’érable. Mélanger au fouet jusqu’à  obtenir une consistance lisse. Ajouter l’extrait de vanille.
  3. Verser dans des mug et ajouter le café et mélanger.
  4. Mousser le lait restant et le verser dans les mugs.
  5. Vous pouvez ajouter de de la crème chantilly sur le dessous
  6. Ajoutez de la cannelle
  7. Servez et dégustez !
Photo by Theo Crazzolara on Unsplash

Et vous, quelle est votre astuce pour un bon Pumpkin Spice Latte maison?

Laissez des commentaires !

-Tay

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Coffee Time/ Coffee Talk

Bon 1er Octobre 2021 !

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Je suis ravie de débuter ce premier mois d’Octobre 2021 sur mon blog avec vous ! C’est un mois que j’affectionne tout particulièrement pour de nombreuses raisons qui seront évoquées au cours des prochains articles !

Pour l’heure je vous laisse avec cette vidéo relaxante d’un coffee shop en automne avec une ambiance jazzy et cozy comme vous les aimez !

 

Bon 1er octobre 2021 à toutes et à tous !

Amicalement,

-Tay

 

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(Inspiration déco) : Des belles couronnes d’Automne

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Le blog a sélectionné pour vous les plus belles photos de couronnes d’Automne ou « Fall Wreath » en anglais, pour vous inspirer pour votre décorations d’intérieur en cette très belle saison.

Toutes les photographies viennent de Pinterest * et ne me reviennent pas de droit.

 

Pour réaliser vous-même de belles couronnes ou en acheter n’hésitez pas à vous rendre sur le site https://www.etsy.com/fr/search?q=fall+wreath&ref=auto-1 ou sur https://www.cultura.com/arts-et-loisirs-creatifs/deco-maison/deco-murale-suspensions/couronne-deco.html

Bon Lundi à toutes et à tous !

-Tay

 

 

 

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Une belle garde robe d’Automne

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L’Automne est une saison magnifique ou il fait bon sentir le froid revenir doucement, ou l’on peut admirer  les arbres rougir avant l’Hiver et ou la chaîne de café américiane Starbucks nous fait le bonheur de remettre sur le devant de la scène le Pumpkin Spice Latte comme chaque année.

Mais l’Automne est aussi avec l’Hiver LA saison ou s’habiller devient un vrai bonheur. Pull Confortables et élégants, grands manteaux, chapeux et bonnets colorés, bottes, ensembles pour travailler/lire au chaud dans votre coffee shop favori …

Voici donc une sélection du blog pour vous inspirer et savoir quels sont les essentiels à porter en cette très belle période de l’année !

La salopette en jean

Photo by Alicia Petresc on Unsplash

Un pull orange confortable

Photo by Alicia Petresc on Unsplash
Photo by Alicia Petresc on Unsplash

Des chaussures types bottines marron

Photo by freestocks on Unsplash

Un bonnet coloré

Photo by Omid Armin on Unsplash

Un chapeau de couleur automnale

Photo by Priscilla Du Preez on Unsplash

Une écharpe en tricot

Photo by Benjamin Klaver on Unsplash

Un long cardigan

Photo by Tamara Bellis on Unsplash

Un Long manteau genre trench

Photo by cheng feng on Unsplash
Photo by Alexandra Iva on Unsplash

Une veste en jean bien coupée

Photo by Katie Drazdauskaite on Unsplash

Des vestes à carreaux

Photo by Omar Lopez on Unsplash

 

Et vous, quels sont vos essentiels mode pour l’Automne ?

Belle journée à toutes et à tous ! Xx

-Tay ♡