La Recette du Pumpkin Spice Latte maison 🎃☕

Vous êtes fan absolut du mois d’Octobre et de tout ce qu’il peut vous offrir ? Vous adorez l’odeur de la citrouille et de la cannelle et vous avez toujours hâte que la fameuse chaîne Starbucks renouvelle comme chaque année son Pumpkin Spice Latte pour aller le déguster?

Je vous comprends ! Tout adorateur du mois d’octobre qui se respecte connait ce fameux rituel. Mais savez vous qu’il n’est pas impossible de faire votre propre Pumpkin Spice Latte chez vous ?

Par ici pour la recette :

Les ingrédiants: 

  • 2 tasses | 500 ml de lait entier (ou encore lait de coco ou lait d’amande..)
  • 4 cuillère a soupe de purée de potiron
  • ½ a 1 c-a-c de cannelle
  • ¼ c-a-c de gingembre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de clou de girofle (pas obligatoire)
  • 3 a 4 c-a-c de sirop d’érable (ou au goût)
  • ½ tasse | 120 ml de café fort ou expresso
  • 1c-a-c d’extrait de vanille
Photo by Foodie Flavours on Unsplash

Instructions:

  1. Dans une casserole, verser la moitié du lait et faire chauffer.
  2. Ajouter la purée de potiron ainsi que les épices et le sirop d’érable. Mélanger au fouet jusqu’à  obtenir une consistance lisse. Ajouter l’extrait de vanille.
  3. Verser dans des mug et ajouter le café et mélanger.
  4. Mousser le lait restant et le verser dans les mugs.
  5. Vous pouvez ajouter de de la crème chantilly sur le dessous
  6. Ajoutez de la cannelle
  7. Servez et dégustez !
Photo by Theo Crazzolara on Unsplash

Et vous, quelle est votre astuce pour un bon Pumpkin Spice Latte maison? 🎃☕

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-Tay 🧡

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